烟台—— 海鲜市场的记忆

我对烟台的记忆还停留在那个臭哄哄的海鲜市场和大大红灯笼饭店，那是久远的2001年了。听说那个挂着很多红灯笼的饭店已经因为一次事故倒闭了，那个市场也早就拆迁了。我那时来烟台好像是为了可以坐船去大连，可是不知道为什么，在我的脑子里却没有把烟台和海联系起来。

烟台的海很平静。和我到过的大连、三亚、北海都不同，看不到惊涛拍岸的。沿着海岸是宽阔又干净的马路。我们到了东炮台，从炮台可以望到远处的岛，芝罘岛，养马岛，还有几个不知有没有名字的小岛。我们顺着沿海修建的栈道越来越接近海水，岸边全是大大小小的礁石，被海水冲刷过来的贝壳，散落在礁石上面，一个一个，白色的点，像一颗颗珍珠。天空很明净，夕阳斜照在水面上金光闪闪的……水边风很大，海水静静地荡漾着，像一面金色的镜子。

烟台的海鲜都是简单的水煮过，保持了原汁原味。鲍鱼，海参整个用水煮，没有刀叉的帮助真是不容易吃下去。